——開元中學(xué)食品安全管理記實(shí)

         “民以食為天，食以安為先”，我校一直高度重視食品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全，始終把安全放在首位。開學(xué)初，王校長(zhǎng)專門主持召開了學(xué)校食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議，研究部署了工作任務(wù)，提出了加強(qiáng)食品安全工作的具體要求和實(shí)施方案。膳食中心在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例執(zhí)行，今天，我們就來(lái)一起了解一下開元中學(xué)膳食中心。

        一、證件齊全、規(guī)章制度完善

        二、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)檢查培訓(xùn)

        三、索證齊全，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口

        四、環(huán)境整潔，設(shè)備先進(jìn)齊全

        五、當(dāng)日進(jìn)貨，確保食材新鮮

        六、干凈整潔，庫(kù)房整齊有序

        七、明廚亮灶，24小時(shí)監(jiān)控

        八、家長(zhǎng)監(jiān)督，共筑安全防線

  “不以盈利為目的，為全校師生服好務(wù)”是開元中學(xué)膳食中心嚴(yán)明的工作宗旨和目標(biāo)。學(xué)校配有專職收貨員和專職安全管理人員，對(duì)每天的食材及整個(gè)工作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。學(xué)校教職工和學(xué)生使用同樣食材陪同學(xué)生一起用餐。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育和體育局不定時(shí)到學(xué)校檢查食品安全工作，食品監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)也接入到區(qū)教體局監(jiān)控終端，實(shí)時(shí)了解食品進(jìn)貨、加工、售賣、學(xué)生就餐等各個(gè)環(huán)節(jié)。開元中學(xué)盡全力讓全校師生吃得綠色、環(huán)保、衛(wèi)生和健康。