綿陽市旅游學(xué)校到開元中學(xué)膳食中心參觀交流

2021年10月13日下午，綿陽市旅游學(xué)校食堂相關(guān)責(zé)任人由游仙區(qū)市場監(jiān)管局吳清江所長帶隊，一行七人到開元中學(xué)膳食中心參觀交流學(xué)習(xí)，開元中學(xué)膳食中心主任牟勇及食堂工作人員陪同。

吳所長一行實地參觀了膳食中心操作間、留樣間、庫房、泡菜間等。牟主任談到開中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品衛(wèi)生等相關(guān)安全工作，關(guān)乎師生食品衛(wèi)生的所有事務(wù)從不松懈，還詳細(xì)介紹了學(xué)校食堂管理辦法、操作流程、衛(wèi)生要求、員工培訓(xùn)等相關(guān)內(nèi)容。

吳所長講到：開元中學(xué)食堂一直是游仙區(qū)的樣板食堂，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專門成立了膳食中心全面管理食堂的各項工作，有專職安全管理人員、收發(fā)貨人員、衛(wèi)生檢查督導(dǎo)人員等，各項工作都注重細(xì)節(jié)，管理到位，希望旅游學(xué)校能把開元中學(xué)膳食中心先進(jìn)的管理經(jīng)驗帶回去，不斷改進(jìn)和完善，更好的為全體師生服務(wù)。還對開元中學(xué)毫無保留為兄弟學(xué)校介紹各項管理經(jīng)驗表示感謝，希望開元中學(xué)一如既往地做好食堂各項工作，切實保障全校師生員工的食品衛(wèi)生安全。

旅游學(xué)校食堂人員認(rèn)真記錄并拍照，表示此次交流參觀受益匪淺，從制度管理、人員培訓(xùn)、日常工作等收獲頗豐，為本校食堂管理工作提供了很好的參照。

本次參觀交流對開元中學(xué)食堂管理也是一次激勵，牟主任表示開中膳食中心將一如既往地將師生的食品安全和品質(zhì)作為重中之中的工作，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，讓食堂管理工作更細(xì)致、更扎實！

圖文：李家麗